今天教大家做一道
【资料图】
低卡蔬菜鸡蛋饼
健康低卡且饱腹感强
快来动手试一试吧
准备食材
1.食材可选用青甘蓝、胡萝卜、鸡蛋、面粉（也可根据个人口味增加其他蔬菜如土豆、西葫芦等）
2.调料准备盐、蚝油、鸡精、小葱
制作步骤
1.将青甘蓝、胡萝卜洗干净，分别切成细丝，加入盐抓拌腌制十分钟，挤出多余水分。
2.在蔬菜丝中加入鸡蛋、蚝油、鸡精、小葱、适量面粉，搅拌均匀。
3.平底锅加入食用油，油热后转中小火，加入一勺面糊并均匀摊开。
4.2-3分钟定型后翻面，煎至两面金黄，美味的蔬菜鸡蛋饼就完成了。
通讯员：徐慧敏、方露红
编辑：王泽昊
上观号作者：上海嘉定
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