方药:银耳(干),鸽蛋,黄精,枸杞子,龙眼肉,冰糖。
用法:
【资料图】
1、银耳用温水发透,拣去杂质,用手反复揉碎,淘洗后再用清水漂过;
2、枸杞子、龙眼肉用温水洗净;黄精洗净切丁;
3、炒锅放在火上,倒入清水,下入银耳用旺火烧开,再转用小火熬3个小时;
4、下入黄精、龙眼肉再熬1个小时,至银耳熟烂汁稠;
5、再下入冰糖、枸杞子;鸽蛋打破后逐个下入沙锅内,煮10分钟,盛入汤碗内即成。
功效:本品汤色雪白,入口润滑,健脑安神,滋阴润肺。
主治:适用于神经衰弱的患者食用。
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